Borges Quinta de São Simão da Aguieira Dão Tinto 2020 distinguido com 16.5 pontos pelo conceituado jornalista João Paulo Martins.
“Desde há muitos anos que a região do Dão tem, como marca d’água, os vinhos de lote, em detrimento dos vinhos varietais. É verdade que todas as empresas têm vinhos de casta, mas há um quarteto de castas tintas que tende a dar-se muito bem em conjunto e costumam, desse jeito, ser os porta-vozes da região. Refiro-me à Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen e Alfrocheiro. As diferenças de produtor para produtor correspondem, depois, às percentagens que cada um atribui a cada uma destas castas. O tempo tem mostrado a justeza deste lote, sempre equilibrado e muito expressivo no que respeita à elegância que a região proporciona aos vinhos.”
“Aroma quente e maduro, com fruta levemente macerada e um toque balsâmico bem conseguido. Macio e redondo na boca, será parceiro perfeito para assados de forno.” (JPM)