Les vins monocépages de Borges expriment les caractéristiques uniques de chaque cépage. Le vin blanc Borges Encruzado élevé en fût, millésime 2025, témoigne d’une année marquée par des vins d’une grande fraîcheur, empreints d’élégance et d’une subtile complexité.

Región | Région Démarquée du Dão.
Cépages | Encruzado.

Notes de Dégustation

Aspect Visuel | Limpide et brillant, il présente une robe jaune citron d’une grande vivacité, aux délicats reflets verdâtres.
Aspect Olfactif | Le nez est net, intense et complexe, d’une grande élégance. De délicates notes florales de fleur d’oranger s’expriment au sein d’un registre d’agrumes marqué, où se distinguent des notes d’orange et de bergamote. L’élevage en chêne français apporte de subtiles nuances boisées, finement intégrées, conférant profondeur et complexité sans compromettre la fraîcheur aromatique de l’ensemble.
Aspect Gustatif | En bouche, il exprime la noblesse et la structure caractéristiques du cépage Encruzado. Il se révèle enveloppant et équilibré, avec un beau volume et une belle texture, soutenus par une acidité vive qui lui confère la fraîcheur vibrante typique des vins du Dão. L’élevage en fût et le bâtonnage apportent davantage d’ampleur et de complexité, tout en maintenant le bois subtil et parfaitement intégré. La finale est longue, fraîche et persistante, révélant équilibre, élégance et potentiel d’évolution en bouteille.

Informations supplémentaires | Disponible en bouteille de 750 ml.

Peut contenir des sulfites.

Fiche Technique