Los vinos monovarietales de Borges expresan las características únicas de cada variedad de uva. El vino blanco Borges Encruzado, criado en barrica (añada 2025), refleja un año caracterizado por vinos de gran frescura, elegancia y una sutil complejidad.

Denominación de Origen | Región Demarcada del Dão.
Encepamiento | Encruzado.

Notas de Cata

Fase Visual | Limpio y brillante, presenta un color amarillo citrino de gran vivacidad, con delicados reflejos verdosos.
Fase Olfativa | Aroma limpio, intenso y complejo, de gran elegancia. Las delicadas notas florales de azahar aparecen envueltas por una marcada expresión cítrica, donde destacan notas de naranja y bergamota. El envejecimiento en roble francés aporta suaves matices de madera, finamente integrados, confiriendo profundidad y complejidad sin comprometer la frescura aromática del conjunto.
Fase Gustativa | En boca evidencia la nobleza y estructura características de la variedad Encruzado. Se muestra envolvente y equilibrado, con buen volumen y textura, acompañados por una acidez viva que imprime la frescura vibrante típica de los vinos del Dão. El envejecimiento en barrica y el trabajo de bâtonnage aportan mayor amplitud y complejidad, manteniendo la madera sutil y bien integrada. El final es largo, fresco y persistente, revelando equilibrio, elegancia y capacidad de evolución en botella.

Información adicional | Disponible en botella de 750 ml.

Puede contener sulfitos.

Ficha Técnica